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失敗知らず!メスティンでサバ缶炊き込みご飯

こんにちは!きょうりゅうのテントです!

皆さんはキャンプでメスティンを使いますか?

メスティンは炊く、煮る、焼くなど万能調理器具として君臨しています。

そんなキャンプで大活躍のメスティンですが、炊飯は意外とコツがいるものです。

スケーター メスティン

メスティンを使ってご飯を炊くのに失敗した!という経験をした方も多いと思います。

今回はそんな方でも安心!誰でも簡単に作ることができる炊き込みご飯レシピをご紹介します。

その炊き込みご飯は、『サバとタケノコの炊き込みご飯』です!

材料はとってもシンプルでスーパーですぐ手に入るだけです。

ぜひご参考にしてください♪

所要時間

・下準備 25分

・調理  20分

・食べる 3秒

調理器具

メスティン

メスティンは『スケーター メスティン 600ml』を使用しています。

スケーターのメスティンはカラーが豊富で自分のお気に入りの色を選択することができます。

外観だけでなく、作りもしっかりしていて、表面がコーティングされているので焦げ付きにくくなっています。

バリ取りもシーズニングも不要なので、購入してすぐしようすることができます!

ガスコンロ

ガスコンロは『SOTO レギュレーターストーブ ST-310』を使用しています。

折りたたみ式でコンパクトになり、組み立てたときには非常にしっかりした足つきをしています。

メスティンや鍋を置いても安心です!

材料

・味噌煮サバ缶

・水煮タケノコ

・醤油  大さじ1

・みりん 大さじ1

・お酒  大さじ1

・お米 1合

サバ缶は大きいものではなく、一般的にスーパーなどで販売されている普通の大きさ(100円前後のもの)で大丈夫です。

レシピ

1.お米を水に浸ける

洗ったお米1合をメスティンに入れ、サバ缶の汁と、醤油、みりん、お酒を入れます。

メスティン
メスティン 鯖缶

その後、メスティンの取っ手側の内側にポッチ(グロメット部分)があるのでそこまで水を入れます。

下記写真のように、3つあるポッチのちょうど真ん中に水がくるように入れます。

メスティン サバ缶

この状態で蓋をして約20分放置します。

メスティン 炊き込みご飯

2.具材を入れる

お米を浸けてから20分後、サバ缶の中身とタケノコを入れます。

サバ缶のサバは半分にほぐして入れます。

サバ缶レシピ

下記写真のような水煮タケノコは、そのまま全部入れると量が多いと思うので、2、3切れを適当な大きさ(4等分くらい)に切ってから入れます。

タケノコ

溢れない程度に少なめに入れてください。

メスティン レシピ

3.弱火で炊き込む

メスティンに蓋をして弱火で15分炊き込みます。

火力が強いと吹きこぼれたり、焦げたりしてしまうので注意してください。

スケーター メスティン

13分くらい経つとサバとタケノコのいい匂いがしてきます。

いい匂いがしてこないとまだ炊けていないということなので、もう少し待ちましょう。

4.タオルにくるんで蒸らす

ご飯が炊けたら、火から下ろし、タオルにくるんで上下をひっくり返します。

メスティン スケーター

その状態で2分放置し、蒸らします。

これで完成です!

美味しそうに炊けました!

メスティン スケーター

失敗しないコツとポイント

下準備をしっかりすること

お米を20分水に浸すことをしっかりすることで、炊いたとき、お米が柔らかくなります。

逆にここをやらないと芯が残ったご飯になったり、うまく炊けないので、手を抜かないようにしましょう!

水の分量を間違えない

ご飯を炊くときの水の分量を間違えないようにしましょう。

この記事で紹介している『スケーター メスティン』であれば、レシピ通りのポッチの部分まで水を入れるようにしてください。

その他のメスティンであれば、それぞれ決まった目印があるので、分量を間違えないようにしてください。

水の分量が間違えていなければ、成功確率はグッとUPします!

火力を上げ過ぎない

お米を炊くときは中火にし、決して強火にしないようにしてください。

火力が強すぎるとメスティンに焦げ付いてしまいうまく炊けないことが多いです。

おわりに

今回、ご紹介した『サバとタケノコの炊き込みご飯』は必要材料も少なく、工程も少ないので、初心者でも簡単に作ることができます。

味付けについても味噌煮サバ缶がしっかりした味をしているので、不味い味になることはほぼ無いと思います。

水の分量や下準備をしっかりすれば、きっと美味しい炊き込みご飯ができますよ!

とても美味しいので、ぜひご参考に作ってみてください!

サバ缶 炊き込みご飯

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